TRAITEUR / Carte2018

CARTE DES FÊTES

5 PIECES COCKTAIL APÉRITIF 6,50 €
8 PIECES COCKTAIL APÉRITIF
  • Assortiment de 3 canapés
  • Assortiment de 1 cuillères
  • Assortiment de 1 verrines
10,40 €
Canapés 1,30 € pièce
Verrine 1,80 € pièce
Trio de mini Saint-Jacques:
  • Crevettes sauce curry,
  • Saumon crème d’aneth,
  • Noix de Saint-Jacques sauce homardine.
4,50 € les 3 pièces
Queue de crevette panée noir au bois de bambou: 2,00 € pièce
Queue de crevette pannée 1,50 € pièce
Assortiment de cassolette terre et mer en céramique:
  • Foie gras et chutney de pêche,
  • Carpaccio de bœuf,
  • Saumon fumé fromage frais et moutarde a l’ancienne
  • Crevettes et compotée de légumes

10 € les 4 pièces

Assortiment de mini tartelettes apéritive (à réchauffer):

  • Tomate, olive
  • Gorgonzola, pavot, paprika
  • Tapenade, chèvre, herbes de Provence
  • Crevette marinée, gingembre, curry
4 € les 4 pièces

½ Langouste grillées Sauce chien (de 400 à 700g)
(Origine Martinique)

45 € le kg
Foie gras (Origine France, Gers) (Dlc 15/01/2019)
  • Ballotin de 300grs 33 €
  • Ballotin de 500grs 55 €
110 € le kg
Truite fumée (Truite sauvage, origine France ou Ecosse)(Dlc 15/01/2019)
  • Tranches (250grs) 17,5€
  • Tranches (500grs) 35 €
70 € le kg
Magret de canard fumé (Origine France, Gers)
(Dlc 30/01/2019)
  • Tranchés (100grs) 7€
  • Tranchés (200grs) 14€
70 € le kg

Cuisses de canard confites (Origine France, Gers)
(Dlc 30/01/2019)

2 Cuisses 10 €
Chapon (Origine France, Gers)
  • (Farcis sous peau, aux truffes, aux pommes et au cognac)
  • (Moyenne du chapon 4 à 5kg)

26 € le KG

Bordeaux moelleux (Les Arguillets)

  • Bouteille (75cl)
  • Demi-bouteille (37,5cl)
  • 6 €
  • 9 €

Macarons

(Vanille, Pistache, Café, Framboise, Citron, Chocolat, Caramel Beurre Salé)

10 €

Mignardises

Assortiment de petits four sucrés

1,30 € pièces

MENUS POUR LES FÊTES

menus des fêtes

COFFRETS À PARTIR DE 35 €

carte des fêtes