Commander en ligne - Traiteur cocktail, mariage, buffet dans le Val d'Oise (95)

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48.00 €^TTC

entrées (1 au choix)

Tartare de Saint-Jacques sur sa crème de pois à la menthe douce Magret de canard fumé maison sur son mesclun de salade, noix et tomates cerise Opéra de Saumon sur sa rillettes de fèves de Soja crème mascarponne aux herbes sur son pain de mie malté

plats chauds (1 au choix)

Suprême de pintadeau farcie aux pommes poêlées et sa sauce champignons (Supplément 1,50€) à sélectionner dans supplément après les desserts Curry de cabillaud et gambas au lait de coco et haricots plats Cassolette océane de cabillaud, moules et crevettes dans sa sauce crémée aux champignons et au vin blanc

accompagnements (2 au choix)

Gratin de panais, pommes de terre à la crème de cèpes et cantal Bouquet de petits légumes croquant (tagliatelles de carotte, fèves de soja, brocoli, lamelle de courgettes) Mille feuille d’aubergines, courgettes, tomates, oignons à l’huile d’olive et tournesol Purée de vitelotte sous ses amandes concassées

fromages (1 au choix)

Trio de fromages sur lit de salades, tomate cerise et noix

dessert (1 au choix)

Entremet mangue et passion sur son coulis exotique Impérial chocolat mandarine et sa crème fouettée vanillée Sphère chocolat noir à la fleur de sel et sa sauce coulante aux épices, coeur croustillant de spéculos, amande et tournesol sur son biscuit au cacao sur son coulis fruits rouges Blanc manger aux fruits rouge parfumé a la menthe sur son crumble pâtissier Gâteau d'anniversaire

Suppléments : Spécifier la quantité souhaitée par produits

Cocktail Apéritif 5 pièces - 1 cuillère, 2 canapés, 1 crevette panée et 1 mini coquille Saint Jacques / 8.00 €

Cabernet Franc Rouge Bio Val de Loire 75cl / 17.00 €

Cuvée Vigne de la Prée Rosé Bio Val de Loire 75cl / 17.00 €

Chardonnay Blanc Bio Val de Loire 75cl / 17.00 €

Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Blanc Bio Val de Loire 75cl / 17.00 €

Coulis Dutheil Coulée Automnale Chinon 2018 / 24.00 €

Coulis Dutheil La Diligence Chinon 2017 / 25.00 €

Elégance By Lyonnat Bordeaux Rouge 75cl / 17.00 €

Elégance By Lyonnat Bordeaux Blanc 75cl / 17.00 €

Château Damase Bordeaux Rouge Supérieur 75cl / 17.00 €

Château Haut Saint Martin Bordeaux Rouge Supérieur 75cl / 0.00 €

Château Lyonnat 2015 Bordeaux Lussac Saint Emilion 75cl / 25.00 €

Château Vieux Chaigneau 2015 Bordeaux Lalande de Pomerol 75cl / 35.00 €

Château Moulin de Rioucreux 2019 Rouge Bordeaux Blaye Côtes de Bordeaux / 21.00 €

Côteaux Gennois Blanc Val de Loir 75cl / 22.00 €

Sancerre Blanc Val de Loir 75cl / 30.00 €

Champagne Leredde brut Carte blanche / 40.00 €

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